関内・馬車道 割烹福久

完全予約制のご案内

いつも割烹福久をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言発令を受け、
当面の間、完全予約にて営業をさせていただきます。

ご予約は、お電話(045-201-2636)またはネット予約にて承っております。
なお、ご予約はご来店日前日までにご連絡をお願い致します。

お届け料理もご用意しておりますので、是非ご利用ください。
お届け料理のメニューはこちら

何卒、お客様のご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

  

  仕入れる鰻は、天然地下水で育てられた一級品。
  きれいな水で育てられた鰻は臭みが少なく、うま味を十分に味わえます。
  鮮度のいい鰻を味わっていただくため、必ず提供するその日に裂いております。

 「老舗の伝統を守る」

  割烹福久では、鰻を割くのも
  竹串に丁寧に打つのも
  時間をかけてじっくり蒸すのも
  家伝のたれでの味付けも
  すべて昔ながらの手仕事で伝統の味を守っております。

  

  9月の下旬から3月の下旬までがふぐの旬といわれます。
  ほのかな甘みと歯ごたえがたまらなくふぐ刺しをはじめ、
  ふぐちり、から揚げ、雑炊などふぐ料理の七変化で舌を満たしてくれます。
  割烹福久では最高級豊後産をはじめ、瀬戸産、遠州産のふぐをご用意しております。