完全予約制のご案内
いつも割烹福久をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言発令を受け、
当面の間、完全予約にて営業をさせていただきます。
ご予約は、お電話(045-201-2636)またはネット予約にて承っております。
なお、ご予約はご来店日前日までにご連絡をお願い致します。
お届け料理もご用意しておりますので、是非ご利用ください。
お届け料理のメニューはこちら
何卒、お客様のご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
仕入れる鰻は、天然地下水で育てられた一級品。
きれいな水で育てられた鰻は臭みが少なく、うま味を十分に味わえます。
鮮度のいい鰻を味わっていただくため、必ず提供するその日に裂いております。
「老舗の伝統を守る」
割烹福久では、鰻を割くのも
竹串に丁寧に打つのも
時間をかけてじっくり蒸すのも
家伝のたれでの味付けも
すべて昔ながらの手仕事で伝統の味を守っております。
9月の下旬から3月の下旬までがふぐの旬といわれます。
ほのかな甘みと歯ごたえがたまらなくふぐ刺しをはじめ、
ふぐちり、から揚げ、雑炊などふぐ料理の七変化で舌を満たしてくれます。
割烹福久では最高級豊後産をはじめ、瀬戸産、遠州産のふぐをご用意しております。